【一村一珍】釧路市 地元の心がつまった、手乗り丹頂鶴。 口溶けのよいたまごボーロに丹頂鶴の顔が絵付けされた「たんちょうボーロ」260円(税込)は道の駅「阿寒丹頂の里」の人気商品だ。一つ一つが手作業の絵付けで、釧路のNPO法人「シッポファーレ!」が製造している。平成28(2016)年の道東道阿寒インターチェンジ開通にちな…

「新米」ってなぁに? 新米ってよく聞くけれど、実際のところあまりよく分からない…!ということで、お米のまち新篠津村で、JA新しのつの伊達和哉さんに新米について聞いてきた。教えて、伊達さん!

本誌で連載中の一村一珍のネタを抜粋してWEBでもご紹介。ぜひ本誌と合わせてお楽しみください。 【一村一珍】渡島/七飯町 利き酒ならぬ、ききりんご! 西洋リンゴ発祥の地でもある七飯町。同町の道の駅「なないろ・ななえ」では、町内産のリンゴから作られたリンゴジュース3種を飲み比べできる「ききりんごセット」が提供されている。品…

年間5万kmを走破する道楽放蕩編集者の北海道釣り行脚 [第1回]利尻島のイワナと、ウニとソフトクリームにミルピス! 利尻島には大きな川がなく、地図上では川であっても、実際には水が流れていない枯れ沢が多い。生息環境が厳しい渓にはかわいいイワナが力強く生きていた。

もうすぐハロウィーンの季節ですが、そんな今の時期にぴったりのかぼちゃメニューが「粥餐庁 札幌パセオ店」で楽しめます。使用しているかぼちゃは北海道の道北に位置する和寒町産。和寒町はかぼちゃの作付け面積日本一のまちなのです! 粥餐庁で和寒町のかぼちゃを使ったメニューを味わえるのは2019年11月19日(火)までの期間限定(…

最近よく耳にする「札幌シメパフェ」という言葉。〆といえばラーメン!の常識を覆す異色の存在でしたが、今ではすっかりポピュラーになりつつありますよね。とはいえ、ゼロワン読者の中にはまだまだ「シメパフェ未経験」という方も多いのではないでしょうか。 今回、シメフェ未経験ではないものの、シメパフェ経験少な目の編集スタッフが実際に…

最近ではメディアで取り上げられることも多く全国的にも知られるようになった“札幌シメパフェ”の立ち上げのきっかけとしても知られる「MIRAI.ST cafe & kitchen」が店名を「ミライスト」に変更し、2019年6月28日(金)にリニューアルオープンする。 北海道の食材を取り入れた自慢のシメパフェをはじめ…

男山・髙砂酒造・合同酒精・上川大雪酒造大雪地ビール・サッポロビールで味わう上川の恵み ホテルオークラ札幌にて「7月上川フェア」の初開催を記念して一夜限りの【かみかわ食べものがたり「初夏の恵みとお酒の夕べ」】を開催。上川食材で織りなすホテルオークラ札幌の味をお酒と共に愉しめる。

ホテルオークラ札幌レストランフェア 7月 期間:7/1(月)～31(水) 北海道を食べよう[vol.76]上川フェア 23市町村、地域ごとに根ざした食や食文化が紡ぐ、上川エリアの美味しさの物語を愉しめる上川フェア開催。 ●上川の特産品などが当たる抽選会開催! ●上川管内4つの酒蔵のお酒をはじめ、上富良野生まれのホップで…

北海道庁総合政策部交通企画課の官民協働プロジェクトとして2017年に始まった「バスタビ北海道」は、2018年度より北海道バス協会が企画・制作をしています。観光客に路線バスを利用した旅を楽しんでもらうことで、道内各バス路線の活性化を図る企画です。2019年6月に公開された第5弾バスタビの舞台は、NHK連続テレビ小説『なつ…

当ページに掲載の内容は2019年6月の情報です。 2021年の情報はこちら 2019年6月8日(土)、「夕張市農協銘産センター」2階にて今年も「めろんのテラス」がオープンした。 今年で3回目を迎え、一昨年、昨年と大好評&大行列で話題となったランチビュッフェの「夕張メロン&ステーキ」食べ放題は今年も健在!とろける甘さの赤…

栗山町から夕張へ向かう道道3号から少し入ったところにある「日出クラシックパーク」の今季の営業が2019年5月1日(水・祝)から始まる。旧日出小学校の校舎を改装した施設で、1950～90年代のノスタルジックな自動車約70台を眺めながらお茶や食事を楽しむことができる。入場料は500円だが、併設の「カフェ麗燈露(レトロ)」で…