愛別の【食】に深く刺さりこむ、“プロフェッショナル”な1冊「PRO JP01 食べる愛別町」発行!

2023.2.16

昨年の発行以来、ご好評をいただいているPetit JP01の新シリーズ「PRO(プロ) JP01」。
ひとつのカテゴリーを絞り込み、深く紹介する“プロフェッショナル”な1冊です。

第2号目となる今回のテーマは『食べる愛別町』。愛別町の「食」の魅力を総力取材しています。

愛別町の「食」の可能性は無限大！？

きのこと言えば愛別、愛別と言えばきのこ、といった印象が強いですが、実は愛別町の食の魅力はそれだけにとどまりません。現在、ビーツやアロニア、ラズベリーなど、ピンク色の食物の生産・加工品の販売にも力を入れているのです。

その食材の魅力は?どうやって食べたらおいしいの?など、気になることをプロに直撃!味覚センサーでのおいしさ測定の結果とあわせて紹介しています。

プロの方々のお話は動画【JP01チャンネル】でより詳しくご紹介!

我々の食生活に当たり前のように登場する定番のもの(きのこ)を維持しつつ、新しいものに挑戦する愛別町のポテンシャルの高さにきっと驚かされるはずです。

愛別町産のきのこ・ビーツ・アロニアを使ったレシピページもあります。
レシピは動画【JP01チャンネル】でも詳しく説明しているので、ぜひ観てくださいね!

生産もプロ、味もプロ、存在そのものがプロ。そんな愛別町の「食」が詳しくわかる「PRO JP01食べる愛別町」。
道内の道の駅(一部)や愛別町内などで配布しています。

▼「PRO JP01 食べる愛別町」電子ブックはこちらから
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<お問い合わせ>
愛別商工会
愛別町字本町166
TEL.01658-6-5240