北広島のホテル「ネバーエンドレオ」1階レストラン「mog」が、元センチュリーホテルの元総料理長・金子厚シェフを招いて12月1日にリニューアルオープン。昨年惜しまれつつ閉館した「センチュリーホテル」の50年の歴史が北広島で蘇ります。 シェフ金子の本格洋食ランチは手軽ながらも本格的に、ディナーはフレンチコースと宴会コースで…

北海道神宮の境内にある神宮茶屋にて、毎月1日限定販売で季節の味覚を届ける「朔日(ついたち)限定 神宮茶屋餅」に、12月と2月限定の「五色かのこ」が登場します。 北海道産“はくちょうもち”の柔らかな餅の上に、雪を思わせるなめらかで上品な白餡をのせ、さらに五色のかのこ豆(すべて北海道産)をたっぷりとあしらいました。白餡は甘…

当社が委託を受けて編集・デザイン・印刷等を行い、北海道農政部食料安全保障推進局が発行する、北海道の農業・農村の情報が詰まったフリーペーパー「confa」。 現在最新号となる秋号が無料配布中です! 誌名はConsumer(消費者=道民)とFarmer(農業者)のConsensus(合意)から名付けたもので、「消費者と農業…

発行以来、ご好評をいただいているPetit JP01の新シリーズ「PRO(プロ) JP01」。 ひとつのカテゴリーを絞り込み、深く紹介する“プロフェッショナル”な1冊です。 最新号では、道内有数の米どころ・新篠津村の米のおいしさの秘密を総力取材しました!

9月を迎えた北海道は、やっと真夏日がおさまってホッと一息の感じでしょうか。積極的にお出かけしたくなったり、食欲が復活してくるこの季節に、お勧めしたいのが「北海道の酒フェア」です。 この催しは、9月4日(木)～6日(土)、モユクサッポロ(札幌狸小路3丁目)1階のメイン玄関前を会場に、北海道酒造組合の会員酒蔵17社から53…

北海道北西部に位置する「留萌(るもい)地域」は、日本海に面し、南北約130㎞、東西約60㎞の南北に長い地域で、南北で異なる自然条件を活かして、稲作・畑作・野菜・果樹・酪農・牛肉などバラエティに富んだ農業や、ホタテ・タコ・カレイ・サケ・エビ・タラなど多種多様な漁業が営まれている、「食」の資源に恵まれた地域です。　 そんな…

茨城の秋の味覚「梨」と「栗」が楽しめるイベントが9月に札幌で開催! 札幌駅前通地下歩行空間(チ・カ・ホ)では、9月8日(月)・9日(火)の2日間にわたり「 “幻”の甘さ いばらきの【梨】販売会」が、札幌プリンスホテルでは、9月1日(月)～11月14日(金)まで、笠間の栗を使った「秋の天空のアフタヌーンティー」が開催され…

北海道の食と農業を多くの皆様に食べて・知って・体験していただくことで、生産者と消費者の距離を縮め、北海道の一次産業に共感し、応援してもらう機会として、今年度初めて「ほっかいどう秋の大収穫祭」が10月3日(金)から5日(日)の3日間、赤れんが庁舎前庭(赤れんがガーデン)と札幌市北3条広場(アカプラ)にて開催されます。

7月30日(水)から8月5日(火)の7日間、北海道どさんこプラザ札幌店で後志地域の産品を販売する「しりべしフェア2025　しりべし夏の食まつり」が開催されます。 期間中、小樽市・倶知安町・黒松内町・喜茂別町の6店舗が入れ替わりで地域で人気の商品を販売。 地域の名産品があたる抽選会も実施します!

57年ぶりに北海道で開催されている、第28回全国菓子大博覧会・北海道「あさひかわ菓子博2025」。見て、体験して、味わって、購入できるお菓子の祭典は見どころいっぱい、魅力満載です。その様子をレポートします!

持参した凧やワークショップで作成した凧を飛ばす「新しのつたこあげデー」。 凧揚げとピクニックを同時に楽しむことができる家族向けのイベントです。 新篠津村の大空が多彩な凧で彩られる様子を、ぜひみんなで楽しみましょう!

このたびJP01では、2025年初夏の開催となる「第18回 JP01まつりINチカホ」を札幌駅前通地下歩行空間(通称チ・カ・ホ)北3条交差点広場(西)にて開催いたします。 開催期間は、2025年6月18日(水)～20日(金)の3日間です。 期間中、全道各地から旬の観光情報やおいしいもの・特産品がJP01とともにチ・カ・…