「駆除された鹿の命を無駄にしないために、鹿肉のおいしさをたくさんの人に広めたい」というオーナーの思いから始まった鹿肉専門店が、令和元(2019)年12月に当別町内の青山地区から同町内の市街地エリアに移転オープンしました。 提供している鹿肉は自社ハンターによる捕獲から解体、加工、販売まで、こだわりを持って管理されているの…

旅をしながら十勝に暮らす編集&デザインチーム、「チームヤムヤム」。彼らが1年をかけて作った北海道オリジナルのあいうえお表があります。それが、酒のおつまみでひらがなを覚える「北海道版あいうえおつまみ表」です。 もともとは、ひらがなを覚え始めた子どものために、大人も一緒に楽しめる「おつまみ」をテーマにしたあいうえお表を自作…

オホーツクのまち、清里町の特産である「じゃがいも焼酎」を練り込んだパウンドケーキが、昨年12月から販売されています。 清里町の観光協会がスイーツの新ブランドとして立ち上げた「Pure Village(ピュアヴィレッジ)」の第一弾として販売されたパウンドケーキで、小麦・きな粉・はちみつなどの材料を清里産にこだわって作られ…

家に居る時間が長くなりがちな昨今。素敵な書店を紹介します。 こぢんまりとしていながら店主の想いがつまった本棚には、魅力的なタイトルがずらりと並び、ついつい時間を忘れて本選びに没頭してしまう不思議な魅力を持つ書店。いわゆるベストセラーと言われる本はあまり置いておらず、加納さん選りすぐりのタイトルが並んでいるので、本好きな…

「雪板」をご存知だろうか?ビンディングなどで足を固定することなく、シンプルな板でサーフィンのように「板」に乗って雪上を滑っていくものだ。遊び好きのオトナの間でじわじわ人気のこの「雪板」づくりが、美深町で体験できる。 雪板の最大の魅力は、なんといっても「クラフト&プレイ(作って遊ぶ)」を楽しめること。世界に一つだけのオリ…

知る人ぞ知る、岩見沢市の秘湯「万字ポンネ湯」。有志によって設けられた温泉スタンドで、冷泉を持ち帰ることができるポンネ湯だが、この度、岩見沢観光協会の企画で、「入浴剤」と「美容液」が誕生した。3年間、試行錯誤の末できあがり、じわじわと人気が出ている。 入浴剤は、ポンネ湯の温泉分析所を基に作られており、岩見沢市の特産品であ…

【一村一珍】室蘭市 さまざまな思いとともに灯り続ける電波塔 室蘭市にある測量山の電波塔が毎晩カラフルにライトアップされていることをご存知だろうか。点灯にかかる費用は寄付により賄われている。1回4,000円を寄付することで1日ライトアップすることができるのだが、市民や有志、地元企業などの協力により、昭和63(1988)年…

【一村一珍】網走市 廃蛍光灯をリサイクルし、流氷のようなガラスの器に 「流氷硝子館」は、廃蛍光灯のリサイクルガラスを原料とする手作りガラス工房だ。一般的なガラス製作業者は原料のほとんどを海外からの輸入に頼っているが、ここでは各地で回収された蛍光灯をリサイクル原料「エコピリカ」として再生し活用している。流氷・雪・植物・動…

【一村一珍】留萌市 本物のニシンと数の子入り 三代目プレミアムにしんパイ 長年地元の銘菓として親しまれてきた一久庵の「にしんパイ」が進化を続け、現在はニシン入りの二代目にしんパイ、そしてニシンと数の子入りの三代目プレミアムにしんパイの3種類が販売されている。留萌市で所有する「減圧平衡発熱乾燥法」という技術を使った食品乾…

【一村一珍】稚内市 貴重!南極の石や『昭和基地』の実物を展示 稚内市青少年科学館には、現在では南極からの持ち出しが禁止されている南極の石や、南極昭和基地で第一次越冬隊・第十次越冬隊が実際に使用していた居住棟など、多くの南極観測隊に関する資料が展示されている。特に居住棟はここと南極の2カ所でしか見ることができない、学術的…

【一村一珍】新冠町 スーパー跡地に まちのイイモノ集まりました 閉店となったスーパーマーケット跡地を活用するべく、町内の商工業者が集まり昨年12月にオープンした「にいかっぷキッチン」。テナントにはそれぞれ野菜、肉、魚、スイーツを販売する「ナンモダ百貨新冠本店」、「喜一郎ミート」、「リーズン」、「みると」の4店舗が入って…

【一村一珍】小清水町 初心者も楽しめる 野鳥観察の魅力がつまった入門書 かわいらしいイラストが満載で、初心者でも楽しく野鳥観察ができる入門書「TORITABI FIELD NOTE」が今年4月に発売された。制作したのは、「鳥と旅するまち」としてバードウォッチングに力を入れている小清水町の観光協会。鳥のイラストが描かれた…